top of page

Corso Base
40 ORE

 

Corso Base 40 ore

Corso base per pizzaiolo, struttura del corso teorico pratico  per apprendere l'arte del pizzaiuolo, 40 ore suddivise in teoria, storia , aneddoti, pratica, stesura e cottura del prodotto pizza.

  • storia tradizioni e diffusione della pizza

  • il pizzaiolo figura professionale

  • le organizzazioni al servizio del pizzaiolo

  • materie prime alimentari base per la pizza

  • gli impasti per pizza

  • le palline per pizza

  • preparazione e cottura delle pizze

  • i valori nutrizionali della pizza

  • gestione pizzeria

il Corso Base è il primo approccio professionale per chi inizia da 0, la pratica viene messa in primo piano, formando e allenando il futuro pizzaiolo alle dinamiche lavorative reali.

partecipanti: max 10p.p

tempo 40 ore

Costo €750.00

bottom of page